Cold Brew được pha bằng cách ngâm bột cà phê trong nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài (thường từ 12-24 giờ). Quá trình chiết xuất chậm và không dùng nhiệt độ cao này tạo ra một loại cà phê có đặc tính rất khác biệt. Theo các nghiên cứu, Cold Brew có thể chứa ít axit hơn tới 67% so với cà phê pha nóng thông thường. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn "thân thiện" hơn nhiều với dạ dày, giảm nguy cơ gây ra chứng ợ nóng hay khó tiêu.
Ngoài ra, Cold Brew còn có hương vị rất mượt mà, ít đắng và hậu vị ngọt tự nhiên, gần giống hương vị của sô cô la. Bạn có thể pha sẵn một mẻ lớn và để trong tủ lạnh dùng dần cho cả tuần, rất tiện lợi cho những buổi sáng bận rộn. Để có một ly Cold Brew ngon nhất, hãy bắt đầu với hạt cà phê rang xay chất lượng. Hạt cà phê rang vừa của Coffee TKT là một lựa chọn tuyệt vời để tạo ra một ly Cold Brew đậm đà, thơm ngon và êm dịu cho buổi sáng của bạn.
